COOKIES CHOCOLAT NOIX DE COCO

Le mercredi DAN adore cuisiner. Elle aime faire des cookies pour ses petits enfants car succès assuré !

Et les "grands" enfants aussi ? n'est-ce pas MISTER SPEEDYV ?

Pour environ 16 cookies

Ingrédients :

70 g de sucre

150 g de farine

75 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 Oeuf 

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

100 g de pépites de chocolat noir

50 à 100 g de noix de coco

Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6).

Couper le beurre en dés et le laisser ramollir.

Dans le bol du robot ou un saladier mettre le beurre, incorporer le sucre,  l'oeuf entier, le sucre vanillé et mélanger le tout.

Ajouter petit à petit la farine, la levure et la pincée de sel . Mélanger.

Incorporer la noix de coco,  puis les pépites de chocolat et mélanger.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des boules (environ le contenu d'une cuillère à soupe) en veillant à ne pas trop les serrer.

Enfourner pour environ 10 minutes.

Les cookies sont mous en sortant du four, c'est normal.  Attendre 15 minutes avant de les déguster .... oui, je sais c'est long pour un gourmand !!!!

Comments

[GERS]

Les cookies chez moi sont avalés très rapidement ... bonne idée avec la noix de coco, ma fille adore ça. Bonne journée.