SUSHIS DE SAUMON FUME ET CHEVRE

Je cherchais une idée d'entrée avec du saumon fumé, j'ai trouvé que la version "sushis"  (si on peut appeler ça comme ça) était intéressante et surtout bluffante !

Pour 10 sushis environ

Ingrédients :

4 tranches de saumon fumé

5 petits chèvres frais

1 c à café de tapenade verte (ou noire si vous préférez)

brins de ciboulette pour la déco

Dans un bol, écraser les petits chèvres avec la tapenade.

Sur une tranche de saumon fumé, mettre une cuillère de la préparation au chèvre.

Rouler délicatement le saumon de façon à former un rouleau.

Entreposer environ 1/4 au congélateur.

Ce sera plus facile ensuite pour découper les sushis d'environ 5 cm de longueur.

A déguster avec une salade verte.

Comments

[DAFFYCO]

Merci beaucoup.

[Chris]

Très chic !