4 avril 2016
POMMES MERINGUEES
Alors que les pommes laissent la place aux fraises, framboises et autres, on profite des dernières avec une recette que faisait souvent ma grand mère.
Alors pause rétro ou pause gourmande ?
Pour 5 desserts
Ingrédients :
1 kg de pommes
90 g de sucre semoule
3 blancs d’œufs
sel
Laver et éplucher les pommes avant de les couper en quartiers.
Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre et une pincée de sel.
Etaler cette meringue obtenue sur la compote de pommes.
Enfourner pour environ 10 ou 15 minutes (suivant la taille des pots et la quantité de meringue).
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