Le rituel de fin de semaine pour bien démarrer le week end : l'apéritif.

Cacahuètes, bretzels, pistaches... c'est sympa mais c'est bien aussi de changer. On tente les rillettes ?

A consommer sans modération !

 

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Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 boîtes de sardines sans arêtes
- 100 g de fromage frais (type St môret)
- 2 petites échalotes
- sel, poivre
- 2 c à café de basilic ciselé

Emiéttez les sardines dans un petit saladier.

Rajoutez le fromage, les échalotes émincées très fines et le basilic ciselé, un peu de poivre, un léger soupçon de sel.

Mélangez bien le tout jusqu'à une texture assez homogène de tous les ingrédients.

Mettre au frais jusqu'à l'heure de l'apéritif.

 

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