GAUFRES

"L'école est fermée ;

"Le tableau s'ennuie ;

"Et les araignées

"Dit-on, étudient

"La géométrie... "  Georges Jean

Un début de poésie pour vous dire qu'effectivement les écoles étant fermées aujourd'hui (suite aux intempéries), il a fallu occuper nos chérubins.  Mais après les activités, quoi de mieux qu'un bon goûter ....

Pour 10 gaufres environ :

250 g de farine

1 c à c de sucre

75 g de beurre

3 oeufs

12 cl de bière

12 cl d'eau

1/2 sachet de sucre vanillé

1/2 c à c de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

Faire fondre le beurre au micro ondes.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.

Pendant ce temps, verser la farine dans un saladier, ajouter le bicarbonate, le sel et les sucres.

Incorporer les jaunes d'oeufs, l'eau et le beurre fondu. Mélanger bien afin d'éviter les grumeaux.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en soulevant la pâte.

En dernier, ajouter la bière.

Couvrer le saladier et laisser reposer environ 20 minutes.