CAKE D'ETE (jambon et olives)

Et voilà la suite de l'apéro dinatoire.

J'avais fait aussi des tartes salées (chut ! top secret) mais je n'ai pas eu le temps de faire les photos.

Bof ! pas grave, ce sera pour une autre édition !

C'est la deuxième recette de cake jambon olives que je fais.

Elle est différente mais toute aussi bonne.  Celle-ci contient du vin.

Il ne vous reste plus qu'à tester les deux et à comparer.

Ingrédients

• 15 cl d'huile d'olive
• 15 cl de vin blanc (cuisine)
• 4 oeufs
• 100 g de gruyère râpé
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à café de sel
• 200 g de dés de jambon blanc
• 100 g d'olives vertes

Travailler vin, huile et œufs (1 par 1), battre.

Ajouter farine, battre.

Ajouter levure, battre + sel, gruyère, battre,

Ajouter olives, jambon (battre)

 Beurrer et fariner un moule à cake.

Cuire à four chaud 180 ° pendant environ 50 minutes.

PS : une fois, j’ai remplacé les 150 ml de vin blanc par 150 ml de lait et c’était réussi également.