SOUPE FROIDE CONCOMBRE MENTHE

Rafraichaissante, désaltérante... elle n'a rien à envier à son cousin "LE GASPACHO". En plus, c'est hyper facile, on met tout dans le blender et on mixe.

Vous pouvez la servir également en verrine à l'apéro.

Ingrédients : Pour 4 personnes

2 concombres

1 yaourt à la grecque

1 c à soupe d'huile d'olive

1 bouquet de menthe

sel, poivre

Préparation de la recette :

Lavez les concombres, coupez les en morceaux. Mettez les dans le blender avec les autres ingrédients et mixer. Placer au frais, au moins une heure, jusqu'au moment de servir.