SOUPE DE FRAISES

Dès qu'elle pointe le bout de son nez sur les étals, la fraise vole la vedette aux autre fruits.

Et avec elle, les recettes ne manquent pas ... on a que l'embarras du choix. Un dessert idéal pour profiter au maximum de la saison des fraises.

Ingrédients pour 4 personnes :

15 cl d'eau

70 g de sucre

250 g de fraises

Préparez un sirop en faisant fondre le sucre avec l'eau. Laissez tiédir le sirop.

Lavez et équeutez les fraises, passez-les au mixeur et ajoutez le sirop. Mélanger bien et faîtes rafraichir le tout au réfrigérateur avant de servir.

Tout en fraicheur et d'une simplicité enfantine.